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洋葱青瓜炒肉末

菜谱编号:112-404
洋葱青瓜炒肉末是【朵云3602】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱青瓜炒肉末”。
洋葱青瓜炒肉末
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:一个青瓜:一个
瘦肉:一小块--
辅助料用量
邯郸豆瓣酱:2勺生粉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量鸡粉:适量

洋葱青瓜炒肉末的做法步骤

  • 第六步:热锅放油,倒入肉末
  • 第一步:把洋葱去掉外皮和没用的头根,瘦肉和青瓜洗干净
  • 第二步:瘦肉剁碎,加入生粉,生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块,洋葱切片
  • 第三步:热锅放油,爆香洋葱
  • 第五步:装盘
  • 第七步:加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
  • 第八步:把炒好的肉末倒入盘中菜上
  • 第四步:放入青瓜快速爆炒,放入盐和鸡搅粉拌
  • 洋葱青瓜炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    在炒腌制的肉末时,需要快炒,不然就会把肉炒老,没有口感

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末洋葱

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