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番茄火腿意面

菜谱编号:112-455
番茄火腿意面是【做好饭等你回来】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄火腿意面”。
番茄火腿意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚快入睡的时候老公突然喊肚子饿,我说撑住明早再吃,只见他眼巴巴的望着我,黑线。。。。好可怜的样子,哎,不忍心看下去只好去炒了一盘意面,他硬生生的是给吃完了,你是有多饿啊,晚饭不好吃还是我做的少了,估计前者可能性很小,要不然我的意面飞哪去啦,O(∩_∩)O哈哈哈~

番茄火腿意面主厨:做好饭等你回来

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
意面:120公斤西红柿:一个
火腿:一根猪肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:少量虾头:四只
蒜:三瓣黄油:适量
盐:适量橄榄油:少量

番茄火腿意面的做法步骤

  • 第五步:锅中放入黄油烧热,放入蒜碎煸香,再放猪肉,再依次放入火腿,虾头,胡萝卜,西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止,起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。
  • 第二步:将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁,猪肉剁碎成肉糜。
  • 第一步:西红柿顶部划十字,水煮沸放入,待皮脱落后切丁。
  • 第四步:用铲子不断搅拌,以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下,中间不发白就是熟了,将意面捞出放入冷水中冷却待用。
  • 第三步:水烧开,放入盐、橄榄油,再投入意面。
  • 番茄火腿意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有橄榄油的可以用食物油代替哦。
    2。煮好的意面汤不要倒掉,在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
    3·我之所以选虾头是因为家里没有整虾了,只好废物利用了,哈哈。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:火腿番茄意面

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