波尔多莱兹鱼
波尔多莱兹鱼是【菲菲猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“波尔多莱兹鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法国的poissonbordelaise,我翻成了波尔多莱兹鱼·用的是新鲜嫩美的白色鱼种(我这里用的是cabillaud,鳕鱼)·简单的制作,一定会让爱吃鱼的人爱上它!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包碎：150ML | 洋葱：一个 |
| 大蒜：一粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄油：20克 | 白葡萄酒：50ML |
| 现磨黑胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 芫荽粉：适量 | -- |
波尔多莱兹鱼的做法步骤
波尔多莱兹鱼做法技巧/窍门/补充说明：
面包屑的用量可自行调整·我比较喜欢吃厚厚的一层!总之得保证调制出的面包屑微微有些湿,太干了很难抹在鱼上的·有芫荽粉加上一点点在面包屑里·没有的可以剁一点点的芹菜叶碎拌在面包屑里也可以的·两者都没有的话也无妨·加上一点点芹菜叶碎带来一点香气,也可以增添一抹绿色:)
菜谱标签：热菜