奶香椰蓉面包
奶香椰蓉面包是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香椰蓉面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去。当打开烤箱的那一瞬间,那股面包香味挡都挡不住!松软的组织,香喷喷的气味,即使知道刚出炉的面包吃了不好,还是忍不住吃了一块,真的超级好吃!!放了一个晚上后,居然还是那么的柔软喷香,早上一杯牛奶,再来一块椰香面包,迎着朝阳上班去喽。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:130克 | 低粉:30克 |
辅助料用量 | |
黄油:15克 | 盐:1克 |
白糖:25克 | 发酵粉:2克 |
蛋液:20克 | 牛奶:65克 |
炼乳:15克 | 椰丝:50克(椰蓉馅) |
奶香椰蓉面包的做法步骤
奶香椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·酵母最好用耐高糖的发酵粉,没有最好把发酵粉和糖分开放,以免影响面团的发酵。
2·面包机两次揉后还是没有达到理想状态,最好用手再揉十分钟,烤出来才有层次。
3·在烤制的过程中要随时观察,面包上色了要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊了。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法