第二步:筒骨洗干净,放入清水中煮开后,把血水倒掉,用冷水再清洗一次。
第五步:出锅后加點盐,夏日清淡补钙汤就煮好了
第四步:把所以材料放在一起,加清水刚好没过食材。放进高压锅里,选择“筋骨”,時间为40分钟。
第三步:把胡萝卜和玉米切块。
第一步:准备胡萝卜和玉米各一根,筒骨半根(一根太多,炒吃不完,所以就选择了半根)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为一名广东人,汤算是必不可少的。而我觉得最好喝的汤就是胡萝卜玉米筒骨汤,因为它没有药膳汤那么浓郁,非常清甜。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:一根 | 玉米:一根 |
筒骨:半根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第二步:筒骨洗干净,放入清水中煮开后,把血水倒掉,用冷水再清洗一次。
第五步:出锅后加點盐,夏日清淡补钙汤就煮好了
第四步:把所以材料放在一起,加清水刚好没过食材。放进高压锅里,选择“筋骨”,時间为40分钟。
第三步:把胡萝卜和玉米切块。
第一步:准备胡萝卜和玉米各一根,筒骨半根(一根太多,炒吃不完,所以就选择了半根)。
对于筒骨,我不建议用陶瓷锅明火煲,因为这种小火慢炖无法把筒骨的骨髓压出来。所以还是用高压锅比较好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日清淡补钙汤—胡萝卜玉米筒骨汤。
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