第六步：盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。
第四步：根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
第三步：史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）
第一步：所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选
第五步：最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。
第二步：她锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅她香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱她出香味。
香辣土豆粉
香辣土豆粉是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆粉是选择优质土豆面深加工后，再根据自己的喜好配备营养丰富的配菜，加以高汤烩制而成，其特点就是上面说的，香醇诱人，滑润爽口，吃土豆粉最重要的一点就是必要配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去色泽鲜亮，吃起来香辣可口，就算只是一闻，就会让人流口水，吃上一口，更是妙不可言，这味道才算正。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海带丝：适量 | 豆腐泡：适量 |
| 嫩豆腐：适量 | 小油菜：适量 |
| 鹌鹑蛋：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 史云生经典顶味上汤，浓醇高汤：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |