当前位置:首页 > 菜谱大全 > 萝卜烧排骨

萝卜烧排骨

菜谱编号:011-338
萝卜烧排骨是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧排骨”。
萝卜烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是立冬,也就是说从今天开始就进入冬季了,冬季是可以大补的时节,瘦男瘦女们多囤点脂肪好过冬哦!

这年头大家都讲究养生之道,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这时节的白萝卜水汪汪的真是好吃,不管是炒肉炖汤还是烧肉,都非常地道,能做很多的美味,如:萝卜烧牛腩(牛肉太贵了今天问了一下要24元一斤呢,不舍得吃)、萝卜红烧肉、萝卜烧排骨、萝卜炒肉丝倒是桌上常客,嘿嘿!

今天我就给大家上一道非常地道经典的宴客家常菜:萝卜烧排骨。

萝卜烧排骨主厨:思凡星·家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:900克大萝卜:一根切块
辅助料用量
姜:适量香草:适量
调味料用量
辣椒:适量桔皮:适量
八角:适量油盐:适量
老抽:适量米酒:适量

萝卜烧排骨的做法步骤

  • 第十三步:然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
  • 第一步:主料:排骨900克。
  • 第十五步:转入高压锅压30分钟即可装盘。
  • 第六步:把排骨焯血水。
  • 第三步:配料:姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
  • 第九步:把配料都倒入爆出香味。
  • 第五步:先来烧滚水。
  • 第二步:白白胖胖的大萝卜一根切块。
  • 第八步:热锅下油烧热。
  • 第十四步:加入开水煮开。
  • 第四步:调料:油盐、老抽、米酒。
  • 第十一步:再加萝卜一起翻炒。
  • 第十二步:加老抽少许盐入味均匀上色。
  • 第十步:然后倒排骨翻炒有点焦香味。
  • 第七步:洗净备用。
  • 相关食材:排骨萝卜

    萝卜烧排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【思凡星·家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜烧排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜