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番茄萝卜炖排骨

菜谱编号:385-171
番茄萝卜炖排骨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄萝卜炖排骨”。
番茄萝卜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨吃法多样,可炖汤、红烧、炸,烤等,都说靠骨肉香,无论怎么做都是深受欢迎的大菜,炖汤鲜美,红烧也是香而不腻,这一次做法也简单,加入食材炖炖就上桌,适合于冬天的懒人菜。

番茄萝卜炖排骨。

食材:排骨500克、红皮萝卜1个,番茄适量,辅料:姜3片、香葱适量、蒜叶末适量、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱半汤匙、精盐2克、食用油适量。

番茄萝卜炖排骨主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克红皮萝卜:1个
番茄:1个--
辅助料用量
姜:3片香葱:适量
蒜叶末:适量酱油:3汤匙
蚝油:1汤匙豆瓣酱:半汤匙
精盐:2克食用油:适量

番茄萝卜炖排骨的做法步骤

第四步:萝卜去皮切滚刀块,滚刀块的萝卜块容易入味,也容易烂。番茄切大块。

番茄萝卜炖排骨做法第四步骤

第六步:转中小火炖制约30分钟,出锅前10分钟加入精盐,炖一炖 ,撒上蒜叶末即可上桌了。

番茄萝卜炖排骨做法第六步骤

第五步:取砂锅,放入姜片,香葱,放入排骨,萝卜,番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱,适量清水,大火烧开。

番茄萝卜炖排骨做法第五步骤

第二步:排骨放清水浸泡,换二三次水,泡去血水。去腥。

番茄萝卜炖排骨做法第二步骤

第三步:然后,锅中温水,加入排骨,烧开,关火,捞出,冲洗去浮去。一般炒会在滚开着的時候用筷子夹出排骨,这样排骨上的浮沫也少。

番茄萝卜炖排骨做法第三步骤

第一步:备好所需要食材。萝卜选用的是大个红皮萝卜,小个的白萝卜可以用2个。萝卜可多可少,无规定。番茄1个正好,喜欢的可以放2个。

番茄萝卜炖排骨做法第一步骤
番茄萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

如你也喜欢这道家常菜,请给我一个赞吧,感谢分享、收藏、谢谢你的支持!食材相遇,也能绽放它的美;美食与你相遇也同样很美妙。感谢你的关注与支持。

相关食材:排骨番茄萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄萝卜炖排骨。

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