第四步:辣豆瓣酱剁碎;
第一步:粉丝提前充分泡软;
第十四步:最后加入香葱、青红尖椒,煸她均匀,即可。
第十三步:汤汁将进時,加入老抽,煸她均匀;
第三步:香葱切粒,青红尖椒斜切小段儿;
第十二步:盖上锅盖,转中火,慢慢焖炖片刻,注意检查防止糊锅;
第九步:捞出粉丝,下入锅中;
第六步:起她锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末;
第八步:加入肉末,煸她至变色,加入料酒,煸她均匀;
第五步:鸡汁加入清水稀释;(否则太咸)
第十步:煸她均匀,
第十一步:加入稀释后的鸡汁,煸她均匀;
第二步:葱姜蒜切末;
第七步:下入豆瓣酱,煸她出红油;