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酸辣粉条炖白菜

菜谱编号:011-360
酸辣粉条炖白菜是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉条炖白菜”。
酸辣粉条炖白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,就爱吃点热乎的炖菜!北方人都爱吃白菜,我家也不例外,白菜~粉条~来点肉一锅炖,再放点辣椒,哈哈~吃着过瘾也很下饭哦今儿做个酸辣粉条炖白菜咯

酸辣粉条炖白菜主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:半棵粉条:50克
猪肉:100克--
辅助料用量
葱姜蒜:适量尖辣椒:2枚
调味料用量
花生油:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
甜面酱:适量醋:适量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

酸辣粉条炖白菜的做法步骤

  • 第二步:用手将白菜掰小块,感觉比用刀切的口感要好!
  • 第六步:放入掰好的白菜。
  • 第三步:葱姜蒜切碎,尖辣椒切小段。
  • 第五步:加入生抽、老抽、料酒、甜面酱,翻炒至肉片上色。
  • 第一步:猪肉切片。
  • 第七步:倒入淖好的粉条,加入醋、糖、盐和鸡精翻炒片刻,倒入点水,开锅后转中小火炖约5分钟。
  • 第四步:起干净炒锅,倒入少许油,6成热,下入葱姜蒜、尖辣椒爆香,倒入肉片。
  • 第九步:盛入盘中,趁热吃哦!酸酸甜甜辣辣的~配米饭很不错的呢
  • 第八步:待汤汁浓缩,即可出锅。
  • 相关食材:白菜粉条

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