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酥肉白菜炖粉条

菜谱编号:319-781
酥肉白菜炖粉条是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥肉白菜炖粉条”。
酥肉白菜炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥肉白菜炖粉条是一道美味的家常炖菜,主要材料为酥肉、大白菜、粉条。非常适合冬季食用的一道菜品

酥肉白菜炖粉条主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
酥肉:适量白菜:适量
粉条:适量木耳:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
花生油:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量
香菜:适量鸡精:适量
水:适量--

酥肉白菜炖粉条的做法步骤

  • 第十二步:撒入香菜段,加少许鸡精调味儿
  • 第十四步:装盘,成品!
  • 第二步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片,八角一颗清洗干净
  • 第八步:烹入料酒、生抽
  • 第十三步:搅拌均匀即可
  • 第十一步:盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火
  • 第九步:倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软
  • 第五步:木耳提前泡发好,洗净根部的杂质沥干水分备用
  • 第十步:倒入适量的清水,放入粉条加适量的盐调味,用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中
  • 第六步:香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用
  • 第七步:热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香,倒入备好的酥肉翻炒均匀
  • 第一步:提前炸好的酥肉备好
  • 第四步:粉条冲洗干净,用温水浸泡5分钟左右使粉条变软
  • 第三步:大白菜取叶子6片左右,冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用
  • 相关食材:白菜粉条

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