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青椒土豆片

菜谱编号:113-784
青椒土豆片是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆片”。
青椒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,好吃,简单,易上手。

青椒土豆片主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个青椒:1个
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
酱油:适量鸡精:适量
盐:适量--

青椒土豆片的做法步骤

  • 第六步:待汤汁收浓时,加入青椒翻炒几下,加适量味精和盐,炒匀,即可关火;
  • 第一步:土豆切片,青椒切块,葱花适量;
  • 第二步:锅中倒油,加入葱花爆香;
  • 第三步:倒入土豆片翻炒几下,倒少许酱油继续翻炒;
  • 第四步:锅中加水,没过土豆;
  • 第五步:水烧开,用铲子不时推搅一下锅,以免土豆沾底;
  • 第七步:量大,只能装盆了。
  • 青椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆切完无需过水,这样淀粉溶入汤汁,会让汤汁更浓,味道更好;
    2·青椒在锅中切勿时间过长,炒老了就不好吃了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒土豆

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