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豆角干焖五花肉

菜谱编号:113-797
豆角干焖五花肉是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角干焖五花肉”。
豆角干焖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

直很稀罕吃这个菜,哈哈,以前出去吃饭也老爱点这个菜!后来说起这事,老公说婆婆自己有晒,他们都不怎么吃,所以这次他们春节过来就给我带了很多,我分了一些给邻居,自己留了一点!这次自己做了这个五花肉的,味道是真不错,一点都不比外面做得差啊,太香了,而且超级下饭,真是佩服自己啊!哈哈!·

豆角干焖五花肉主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量干豆角:适量
辅助料用量
桂皮:适量香叶:适量
八角:适量姜片:适量
葱花:适量干辣椒:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量--

豆角干焖五花肉的做法步骤

  • 第五步:当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖,生抽和老抽,稍为炒炒;
  • 第七步:加入豆角干,再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了,吸收了汤汁;
  • 第二步:洗净,沥干水,切成适量的长度;
  • 第三步:五花肉带皮,切成适量大小;
  • 第四步:热油锅,下姜片和五花肉一起爆香;
  • 第六步:6·然后加入适量清水; 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂;
  • 第八步:试味,不够咸就加入少许的盐,上锅前撒入葱花或者香菜即可;
  • 第一步:豆角干提前用温水泡软;
  • 豆角干焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想省事点,可以把处理好的第6步压力锅煮10-15分钟,解压后再倒回锅里加入豆角干再煮20-30分钟,最后收汁即可!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:五花肉豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角干焖五花肉。

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