腊肉豌豆土豆饭
腊肉豌豆土豆饭是【素手煮羹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉豌豆土豆饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泰国香米：300克 | 豌豆：200克 |
| 土豆：1个 | 腌罗卜：适量 |
腊肉豌豆土豆饭的做法步骤
腊肉豌豆土豆饭做法技巧/窍门/补充说明：
我是在网上看到资料说人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它會大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了