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酸奶芒果慕斯蛋糕

菜谱编号:114-213
酸奶芒果慕斯蛋糕是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶芒果慕斯蛋糕”。
酸奶芒果慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直觉得慕斯蛋糕太腻不敢做。但是芒果的美味让我忍耐不住还是做了一次这款超人气的芒果慕斯蛋糕。奶油的美味夹杂芒果的香,真叫人一试难忘。

酸奶芒果慕斯蛋糕主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:150奶酪:150
牛奶:适量--
辅助料用量
消化饼干:100黄油:50
动物性淡奶油:300--
调味料用量
糖:80芒果:3个
吉利片:4片--

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:尝一口。香浓无比!
  • 第五步:吉利片放入冷水泡软后挤干水分放进牛奶小火融化
  • 第六步:动物性淡奶油加入适量白糖隔冰水打发7成状态即可,勉强可流动的状态
  • 第一步:消化饼干用木棍压碎,倒入隔热水融化的黄油混合均匀后放进蛋糕模内,压实后放进冰箱里冷藏20分钟
  • 第八步:用热风筒围着模具吹一圈即可轻松脱模。
  • 第七步:将之前做好的芒果奶酪糊和打发好的淡奶油一起混合均匀,倒入蛋糕模内,放入冰箱冷藏4个小时以上,最好隔夜即可吃用
  • 第二步:芒果洗干净后切粒放进搅拌机里,和酸奶,奶酪一起搅拌均匀
  • 第十步:很浓香的奶酪芒果味,喜欢慕斯蛋糕的朋们真不容错过这款美味的芒果慕斯蛋糕
  • 第三步:奶油奶酪隔热水融化成无颗粒状态
  • 第九步:切块即可享用了。
  • 第四步:将融化的奶酪和芒果糊拌匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芒果酸奶

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