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爆炒蒿子秆

菜谱编号:114-235
爆炒蒿子秆是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蒿子秆”。
爆炒蒿子秆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒿子秆:一把--
辅助料用量
甜椒:一块--
调味料用量
葱:适量盐:适量
白醋:适量姜:适量
蒜末:适量--

爆炒蒿子秆的做法步骤

  • 第六步:出锅了
  • 第三步:爆香葱姜蒜末
  • 第五步:油温高的时候下入蒿子秆,快速翻炒,放白醋、盐,炒均匀
  • 第一步:蒿子秆洗净截成两段或者三段,晾干水分,甜椒切丝
  • 第二步:热锅冷油,大火烧到9成热
  • 第四步:爆香甜椒丝
  • 爆炒蒿子秆做法技巧/窍门/补充说明:

    一:热锅冷油,油要稍多;
    二:油的温度要高,但不能冒烟哈;
    三:蔬菜早点洗好,晾干水分;
    四:火要大;
    五:动作要快。

    菜谱标签:热菜

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