第四步：下入豆芽煸她均匀。
第六步：加入香菜大火翻她均匀即可。
第二步：香菜洗净切段。
第三步：锅中放油烧热，爆香花椒。
第五步：调入少许盐和鸡精。
第一步：绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
清淡可口的爆炒豆芽
清淡可口的爆炒豆芽是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡可口的爆炒豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆炒豆芽是一道简易的快手菜。要做到成菜干净，利落，不出汤，口感无豆腥味，还要保持一定的脆度，不是简单就能完成的，爆炒豆芽的关键是要注意的是火候，要猛火，炒锅要热，成菜要快，盐要后放。这样就可以炒出一盘香脆可口，清爽宜人的豆芽了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：5粒 | 盐：2克 |
| 鸡精：2克 | 香醋：适量 |