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腊肉火腿肠炒白菜

菜谱编号:114-306
腊肉火腿肠炒白菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉火腿肠炒白菜”。
腊肉火腿肠炒白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小白菜是自己做在阳台的,吃着放心。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

腊肉火腿肠炒白菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小白菜:300克腊肉:50克
火腿肠:80克--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
味精:适量--

腊肉火腿肠炒白菜的做法步骤

  • 第六步:放入小白菜翻炒熟。
  • 第二步:洗好的小白菜切成3厘米长的段。
  • 第三步:腊肉和火腿肠切片备用。
  • 第五步:放入火腿肠翻炒翻炒。
  • 第七步:调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
  • 第一步:小白菜择去老叶放水里洗净。
  • 第四步:炒锅上火,用少许油润润锅,放入腊肉煸出油来。
  • 腊肉火腿肠炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉和火腿肠都有盐。此菜要少放盐。

    相关食材:腊肉火腿白菜

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