鲮鱼滑生菜汤
鲮鱼滑生菜汤是【耕心】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲮鱼滑生菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在美食天下耕心是新人一枚，三月底加入这大家庭，无意中参加【史云生醇浓高汤试用】的活动，幸运申请到试用，非常感谢美食天下给予耕心这么好的机会！
耕心家每天餐桌都离不开汤羹，所以呀，这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦，超级方便，的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*)嘻嘻……
“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜，两者为汤，生菜领受鱼鲜，鲮鱼滑伴有时蔬的清润，相得益彰，在夏天里特别能勾起人的食欲，多吃有益健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 史云生猪骨高汤：2包 | 鲮鱼滑：200克 |
| 生菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾米：适量 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | -- |
鲮鱼滑生菜汤的做法步骤
鲮鱼滑生菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
鲮鱼肉很容易煮熟的，只要浮在汤汁上，就表示已经煮熟啦。