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黄豆酱拌生菜

菜谱编号：399-783

黄豆酱拌生菜是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱拌生菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前在网上有许多大咖们做过什么蚝油生菜和养生生菜的，我想寻一个酱香型的味道。所以，试着做了一下，味道超好。

黄豆酱拌生菜主厨：小家有女初长成

第九步：提锅将汤汁倒入盘中。

第十步：一盘清亮亮的的菜蔬就端上桌。

第五步：生菜在开水锅中翻几下即可（在拌好佐料后吃起来就是脆爽好吃）。

第四步：起锅烧水，锅中放入食盐和几滴油（放油的目的不让生菜在焯烫的时候变了颜色）。

第六步：将焯烫好的生菜捞入盘中。

第三步：用汤勺舀入一勺黄豆酱，拌入半勺白砂糖，搅拌均匀。

第八步：倒入小碗中调好的酱料，翻炒均匀（因为黄豆酱含有很高的盐分，所以，我就没有加盐）。

第一步：生菜洗净晾干水份待用。

第二步：做准备：备好黄豆酱，葱姜末，汤勺1个，小碗1只，方形长盘一个。

第七步：起锅烧油（油要宽一点）。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：生菜黄豆黄豆酱

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