第七步：放入茄子和豆角翻她一会儿；
第八步：最后调入生抽、蚝油，即可！
第一步：豆角择去老筋，洗净切段；
第五步：再放入茄子炸透后盛出；
第四步：锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
第二步：茄子洗净，切长条；
第三步：干红辣椒切段；
第六步：爆香姜、蒜、干红辣椒；
茄子豆角
茄子豆角是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子豆角”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 豆角：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |