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长豆角烧茄子

菜谱编号:078-678
长豆角烧茄子是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆角烧茄子”。
长豆角烧茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:3根豆角:300克
红椒:1个生抽:1大勺
糖:少许盐:1大勺
鸡精:少许--

长豆角烧茄子的做法步骤

  • 第八步:出锅。
  • 第二步:茄子切条装,浸泡10分钟。
  • 第五步:茄子下锅炸片刻,捞起。
  • 第六步:另起锅,放少油,姜蒜,红椒下锅,爆炒出香味。
  • 第三步:捏干去除多余水份备用。
  • 第四步:起锅,多放油,豆角下锅,中火炸至变色,捞起备用。
  • 第七步:茄子,豆角下锅,翻炒。加生抽,糖,鸡精,盐调味
  • 第一步:豆角掐成6CM左右的条状洗净沥水,姜蒜切丁,红椒切丁备用。
  • 长豆角烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炸茄子时,时间不要太长,以免茄子变色,成品不漂亮。
    2·多余的油用来做其他的菜,浪费不了。

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:豆角茄子

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