当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小小手指饼

小小手指饼

菜谱编号:011-517
小小手指饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小手指饼”。
小小手指饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:240克
辅助料用量
白砂糖:200克--

小小手指饼的做法步骤

  • 第九步:将翻拌好的面糊装入裱花袋,在袋角剪一小口,均匀挤入烤盘。放入预热好的烤箱中层,180度烤12分钟,见膨胀、表面上色即熟。
  • 第八步:将蛋黄糊倒入蛋白糊中,翻拌均匀。再将过筛的面粉倒入,充分翻拌均匀。
  • 第四步:过筛的低筋面粉。
  • 第五步:蛋黄里加入60克白砂糖用打蛋器打到颜色变浅。
  • 第六步:把蛋白打开后,加入70克的白砂糖打两分钟,把剩下的白砂糖加进去用快速再打3分钟。
  • 第七步:打到中性发泡。
  • 第三步:鸡蛋黄4个。
  • 第一步:鸡蛋4个。
  • 第二步:鸡蛋白4个。
  • 菜谱标签:烘焙

    小小手指饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【gaopingzhao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小小手指饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜