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韭菜炒香干

菜谱编号:115-529
韭菜炒香干是【远渡江山】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒香干”。
韭菜炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃了一段时间素,才知道当初吃太多肉的错,将吃素坚持到底。

韭菜炒香干主厨:远渡江山

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:300克--
辅助料用量
豆干:4块--
调味料用量
豆瓣酱:一勺盐:少量

韭菜炒香干的做法步骤

  • 第六步:略炒后放豆瓣酱,放点豆瓣酱颜色会略红,有轻微的辣味,味道更香,不喜欢的人可以不放。
  • 第七步:再炒一会儿放入韭菜叶,这时锅会有点干,倒入1-2勺热水。
  • 第四步:倒入豆腐干炒,不要翻得太用力,容易把豆干炒烂。
  • 第二步:豆干洗净切片,2-3毫米即可。
  • 第五步:炒一会儿后放入韭菜根部段
  • 第三步:热平底锅,倒入食用油,别放太多,油的热量比肉高,所以少放点。
  • 第一步:将韭菜洗净切段,注意根部里面的泥土要冲洗干净。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:韭菜香干

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