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韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子

菜谱编号：289-905

韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子是【薄荷好好吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平常晚上只喝稀饭的四个女生一口气吃了五盘?

韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子主厨：薄荷好好吃

第六步：水开后，下锅，拿勺背轻轻推开，防止粘锅，盖锅盖，水再次开后，可将锅盖虚掩，防止饺子煮破；锅再开两次后，将饺子捞出，装盘

第五步：包成自己喜欢的样子??

第一步：和面，醒面

第七步：碗内放入醋、蒜末及自己喜欢的酱料，开动???

第三步：打一颗生鸡蛋入馅（增加馅料的粘度）；葱姜切末，放入拌好的馅上面；起锅，放油，炸十几粒花椒，待香味出来，花椒变脆后将花椒捞出，拿擀面杖压碎后加入馅料；热油浇到葱姜上面；加入备好的十三香、鸡精、盐（为防止馅中的菜出水太对，盐可晚一些再放）搅拌均匀。

第二步：韭菜，香菇，香干，切碎；鸡蛋炒好，切碎；粉条泡好切碎；将以上材料拌好

第四步：将和好的面揉成小圆柱，滚刀切成小块，压扁，擀皮

韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子做法技巧/窍门/补充说明：

面一定要提前和好，醒好；蔬菜饺子一定要晚放盐

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