皮蛋豆腐

第一步：准备好原料。

第七步：榨菜切丁，香葱切末。

第三步：轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。

第二步：撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。

第四步：切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。

第九步：加入味精

第十一步：调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃時拌匀即可。

第六步：切好的皮蛋放入豆腐中。

第五步：皮蛋去皮，切小丁。

第十步：加入香油（麻油）

第十二步：清淡爽口，齿齿留香的小凉菜完成了。

第八步：取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。