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叉烧口袋饼

菜谱编号：116-074

叉烧口袋饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧口袋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口袋饼，顾名思义，就是像口袋一样可以装东西的饼喽，即要装上美味的叉烧肉，还要装上健康的各种蔬菜，多种多样的搭配，这样让家人吃才能吃得更健康哟。

叉烧口袋饼主厨：斯佳丽WH

第十六步：粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上，再放入预热好200度的烤箱中，中下层15分钟；

第十三步：擀成圆形，在中间处涂抹层油，注意边缘不要涂抹；

第五步：带上一次性手套，按摩，帮助入味；

第三步：直接放入盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，姜葱蒜，生抽，料酒，红糖和盐；

第十二步：将醒发好的面团分成大小相同的剂子；

第十七步：烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口；

第八步：烤好后再拿出来，将表面上涂抹上蜂蜜，烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟；

第六步：放入能调味料能没过肉的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏两个小时以上；

第十步：将全麦粉和面粉按2:1的比例混合，加入适量的酵母粉，再加入水；

第一步：五花肉冷水下锅，放入几片姜和少量的料酒，大火煮开，撇去浮沫，转为小火；

第七步：放入预热好的220度烤箱中，烤上三十分钟，每七，八分钟时拿出来翻面，并将腌制的料汁涂抹在表面；

第十一步：和成光滑的面团，盖上保鲜膜让其醒发；

第二步：煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入，即可关火；

第四步：再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔；

第十五步：整理好后擀成长条型，在表面刷层水，刷水的一面朝下放入芝麻上，按压；

第九步：这样美味的叉烧肉就烤好了；

第十四步：如同包包子样团成球形；

第十八步：将叉烧肉切成片，再准备好其他配菜，生菜，红萝卜和黄瓜；

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