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简易京酱肉丝

菜谱编号:116-445
简易京酱肉丝是【馋鬼米米】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易京酱肉丝”。
简易京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

京酱肉丝是一道名菜,我的做法简单快捷,算是简易版的。这是我第二次做,但味道是我想要的味儿。

简易京酱肉丝主厨:馋鬼米米

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克左右--
辅助料用量
豆皮:一大张黄瓜:一条
调味料用量
甜酱:一大勺盐:少许
老抽:少许水淀粉:少许

简易京酱肉丝的做法步骤

  • 第三步:豆皮切成小片,水煮后捞出沥干水
  • 第一步:猪肉切丝,加水淀粉抓匀备用。
  • 第四步:热油后,把肉丝倒入油锅中快炒
  • 第六步:锅里余油炒开甜酱后,倒入肉丝,加盐老抽快炒出锅
  • 第五步:炒成变色后先盛起
  • 第二步:黄瓜切丝
  • 第七步:用豆皮裹住肉丝和黄瓜丝食用即可。
  • 简易京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,炒肉丝那动作着实得快!!否则肉丝就老了,炒坏了。
    2,盘子里的肉丝和黄瓜我是分开装,虽然不好看,但是肉丝如果铺在黄瓜丝上面,还没等吃完,黄瓜丝会渍出很多水分,吃起来不爽口。

    菜谱标签:热菜夏季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易京酱肉丝。

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