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猪肉芹菜陷大包子

菜谱编号：011-735

猪肉芹菜陷大包子是【自由的风儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉芹菜陷大包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

将芹菜去叶，洗净，用开水焯一下，取出放入盆中，倒入凉水，这样可以保持芹菜的绿色，沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散，加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌，将切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，待包包子时加入葱末、姜末

猪肉芹菜陷大包子主厨：自由的风儿

第三步：包好包子放入锅中，蒸15分钟后，装盘。

第一步：将芹菜去叶，洗净，用开水焯一下，取出放入盆中，倒入凉水，这样可以保持芹菜的绿色，沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散，加入酱油、盐、十三香、味精、蚝油继续搅拌，将切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，搅拌均匀。待包包子时加入葱末、姜末搅拌均匀即可。

第二步：面是已经发好的，放些小苏打，揉匀，醒15分钟。

第四步：剩了点陷，有点稀，我就加了点韭菜。

第五步：活了点面，包成了饺子，放在冰箱里冻上了。

猪肉芹菜陷大包子做法技巧/窍门/补充说明：

早上上班时，告诉老公将芹菜处理好，所以没有相片，肉馅也是他拌的，在我的指导下，有点稀了。呵呵

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：猪肉芹菜

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