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香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜

菜谱编号:117-403
香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜是【温饱仙人】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜”。
香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道当你看到肥猪肉和香菇根,是不是会直接扔到垃圾桶里呢?

不管你会不会,反正我会!!!

但是,当你有一双超级节俭的双亲时;当你在毁灭这些废料被发现时;当这些是朋友自家饲养的真正绿色食材时……

注定你没办法让它们就此与垃圾为伍……

智慧的小宇宙在双亲孔锵有力的忆苦思甜和滔滔不绝的批评感叹中爆发了!!!!

香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜主厨:温饱仙人

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肥猪肉:估计250克香菇根:估计250克
辅助料用量
花椒:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量--

香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜的做法步骤

  • 第四步:第二部 下饭香菇酱准备材料
  • 第七步:再起锅,放入适量白油,加入肉脂渣,再放入豆瓣酱(爱吃辣的,可以换成辣椒酱也挺好吃的),加入过油的香菇根丝(如果觉得干,可以加一点点水,水靠干为止),炒均匀,下饭香菇酱就完成了。吃面条放点,很不错呢。
  • 第二步:肥猪肉放锅里,到上水,放上几粒花椒。大火烧开,小火熬到水干,白肉变黄。
  • 第五步:把香菇根洗净,撕成小细丝。
  • 第三步:肉脂渣就这样炼成了,剩下的就是熬好的白油。
  • 第六步:适量的白油放入烧热的锅中,把撕好的香菇根放入锅中过油后,捞出沥干油。
  • 第一步:第一部 熬猪油炼肉脂渣肥猪肉洗净。
  • 香菇根+肥猪肉=好吃的下饭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果特别在意肥肉的话,这个菜菜也可以用植物油做。但是个人感觉不如白油香。

    相关食材:猪肉香菇

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