端午美食—巧果
端午美食—巧果是【韩小夕】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午美食—巧果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了端午佳节，前些时候，趁妈妈在家，和妈妈一起做了绍兴端午必做的巧果，这是我第一次做巧果，在妈妈的指导下，成功做出了香脆可口的巧果，说起这巧果啊，是绍兴端午必做的食物，和老北京的排叉是异曲同工，可以说是同一种食物，只是不知道到了绍兴这里为什么要叫巧果，我说，为什么端午要做巧果，是要请菩萨吗？妈妈说，不是，就是自己吃呗，以前的时候，每到农历五月，是小麦丰收的季节，所以就流传下做巧果的习俗啦，香甜可口，咬一口，嘎吱嘎吱脆，闻着是小麦和芝麻的清香，嘿嘿，这滋味，就要大家自个做才能体会喽，好了，不多说了，赶快上图~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦粉：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：四个 | 芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 糖：4两 | 食用油：适量 |
端午美食—巧果的做法步骤
端午美食—巧果做法技巧/窍门/补充说明：
巧果的制作最重要的是擀面，一定要将面皮擀薄，如此下油锅炸的时候才能保证巧果的脆爽，油温不能太高，不然很容易焦