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枇杷果酱

菜谱编号:117-929
枇杷果酱是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枇杷果酱”。
枇杷果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小区里的枇杷今年大丰收了,眼着着一嘟噜一嘟噜的枇杷熟了,可是没有办法摘下来,再说了,那是公共的,咱也不能上树去摘啊。

一个朋友跟米妈说把枇杷泡在蜂蜜中,可以很有效的缓解咳嗽,她自己弄了好多,常常分给我们吃,米爸爸一门心思想泡枇杷蜜,前些时间,米妈在市场上买到一些,泡了一大瓶蜜,时不时的喝些,感觉挺好。

米爸爸前几天又找单位的园丁要了一袋子枇杷,原本还想泡蜜,后来想想泡太多了也不好收拾,放都没有地方放,直接做成枇杷酱了。

枇杷果酱主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
枇杷:适量蜂蜜:适量
辅助料用量
白糖:适量--

枇杷果酱的做法步骤

  • 第五步:用手提式搅拌器将煮透的果子打成酱。
  • 第六步:如果一次打不到理想状态,可以稍煮后再打。
  • 第二步:将枇杷逐一去核,去核时用小刀切去枇杷两头,很容易去掉核和包着核的那一层东西。
  • 第一步:洗 干净的枇杷。
  • 第九步:捞出淋水备用。
  • 第十一步:等果酱变温后加入拌均匀即可。
  • 第四步:不用加水,直接放在炉子上面小火慢慢的煮透。
  • 第三步:将去核的枇杷加糖腌上两小时。
  • 第七步:将打好的果酱放在炉子上面,小火边煮边搅拌,随着水份的挥发,果酱会变稠。
  • 第八步:准备装果酱的杯子用锅煮一下。
  • 第十步:准备适量蜂蜜。
  • 第十二步:装瓶保存。
  • 枇杷果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、通常做果酱的时候要加些柠檬汁,米妈省掉了。
    2、白糖的量不用太多,因为还要加蜂蜜。
    3、蜂蜜最后拌入即可。
    4、枇杷果酱通常用来冲水喝,跟其它果酱用用途不完全一样,当然,夹面包面馒头片也一样好吃。
    5、放冰箱中保存,一月内用完。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:果酱枇杷
    养生食疗:痔疮麻疹

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