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砂锅土豆炖牛腩

菜谱编号:117-937
砂锅土豆炖牛腩是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅土豆炖牛腩”。
砂锅土豆炖牛腩
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛腩:1块土豆:2只
辅助料用量
姜:1块大蒜:几瓣
八角:三颗丁香:适量
香叶:几片--
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量--

砂锅土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第七步:放入盐、酱油,加适量水,没过牛腩。
  • 第九步:土豆去皮切大块。
  • 第三步:切好的牛腩放进开水里,焯一下,撇去浮沫。
  • 第十一步:成品图
  • 第八步:锅内所有材料转移到砂锅内,大火烧开后转小火慢炖1小时。
  • 第四步:配料准备。姜去皮切片,大蒜切开,八角、香叶和丁香,清水冲一下。
  • 第十步:土豆放进砂锅,然后慢炖30分钟,至土豆酥烂。
  • 第五步:另起新锅,油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味
  • 第六步:牛腩块倒进锅里,翻炒均匀。
  • 第一步:材料准备。
  • 第二步:牛腩清水洗去血水,切成大块,约2cm*2cm。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩土豆

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