手擀炸酱面
手擀炸酱面是【ccs】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢看美食节目,看完了也想自己做,烧鸭腿、酱猪蹄、凉面、炸酱面等等,有时会忘记拍照,没有和大家分享,以后会慢慢补上。
第一次学做炸酱面,还算成功,面条比较有嚼劲,酱的味道也可以,希望大家多多指点,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:技巧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:1斤 | 五花肉:1斤 |
辅助料用量 | |
食用碱:适量 | 盐:适量 |
大葱:适量 | 生姜:适量 |
鸡蛋:适量 | 黄瓜:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
调味料用量 | |
黄酱:适量 | 甜面酱:适量 |