麻花馒头

第十三步：编法用文字难以描述，请看图。

第二步：用半碗开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。

第十一步：编法用文字难以描述，请看图。

第一步：紫薯连皮蒸熟后，趁热去皮后压成细泥,加白糖拌匀。

第六步：取两条长条（此处开始用了南瓜的面团过程图代替）。

第八步：编法用文字难以描述，请看图。

第七步：编法用文字难以描述，请看图。

第十四步：编法用文字难以描述，请看图。

第九步：编法用文字难以描述，请看图。

第四步：淋上酵母水，揉成光滑不粘手的面团,收圆放盆里,盖上盖子静置1小時,发酵完成。

第十五步：锅里放冷水,把面坯放在铺了湿纱布的蒸格上，合上锅盖,中火蒸15分钟。

第三步：压好的薯泥倒进面粉里拌匀。

第五步：发好的面团排气后再次揉成不粘手的面团,切成若干小块，每小块搓成长条。

第十二步：编法用文字难以描述，请看图。

第十步：编法用文字难以描述，请看图。