第十步：小火炸5分钟左右
第十一步：麻花颜色较深時 起锅沥油即可
第三步：将一半面团压扁
第九步：锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸
第四步：擀成饼状 切条
第五步：取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧
第八步：全部做完
第七步：提起两端拧起 把一头塞入另一头即成
第一步：面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中
第二步：加水和成面团 饧发30分钟
第六步：提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧
自制酥麻花
自制酥麻花是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酥麻花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：25克（和面用） | 白糖：15克 |
| 盐：2克 | -- |
自制酥麻花的做法步骤
自制酥麻花做法技巧/窍门/补充说明：
拧麻花时一定要注意麻花面要搓细