第三步：将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。
第四步：把杨梅拿去蒸，蒸个10多分钟，冰糖化了，杨梅很软了就可以了。说实话，炒也没具体算到底是十几分钟，只是个大概罢了。
第一步：先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。
第五步：蒸好的杨梅拿出纳凉
第六步：放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。
第二步：然后沥一下水，装在碗里待用，在杨梅面上撒上一层薄盐。
冰糖杨梅
冰糖杨梅是【馋鬼米米】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖杨梅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰糖杨梅吃起来口感真的很杨梅罐头的味道差不多，这个糖水很好喝，又酸又甜的，看着就很漂亮，很是开胃啊。做法也很简单，和冰糖雪梨异曲同工。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杨梅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：150克 | 盐：5克 |