当前位置:首页 > 菜谱大全 > 苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉

菜谱编号:118-376
苦瓜炒牛肉是【001mGo】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒牛肉”。
苦瓜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道家常菜,苦瓜降火夏天最适合了,去湿热

苦瓜炒牛肉主厨:001mGo

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量牛肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量生粉:适量

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:炒至7成熟以后倒入苦瓜翻炒
  • 第六步:倒入之前准备的芡汁(少量生抽和水、生粉,比例是酱油1:3水)
  • 第二步:苦瓜去瓤,切片,不能吃苦的人可以用盐腌制10分钟后用水冲洗干净
  • 第三步:苦瓜放入沸水中焯一下,捞出后迅速放入冷水中过凉,这样炒出来苦瓜很爽脆
  • 第四步:热锅炒肉,爆炒牛肉,炒牛肉不老的关键是锅一定要热油一定要多还有翻炒的时间不要过久
  • 第七步:再翻炒均匀就可以出锅了
  • 第一步:牛肉切条或者片都可以,盐、生抽、生粉、食用油抓匀腌制10分钟
  • 相关食材:牛肉苦瓜

    苦瓜炒牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【001mGo】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜炒牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜