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南瓜饼

菜谱编号:119-150
南瓜饼是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:150克糯米粉:150克
辅助料用量
面粉:40克冰糖粉:20克
调味料用量
花生油:80毫升--

南瓜饼的做法步骤

  • 第八步:5成油温开始炸,炸至两面金黄
  • 第二步:糯米粉过筛,面粉筛在菜板上
  • 第六步:面团放在撒满干面粉的彩板上
  • 第三步:南瓜入微波炉高火8分钟至熟
  • 第九步:出锅控油
  • 第五步:糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥,搅拌均匀,揉成不粘手的面团
  • 第七步:擀薄用模具刻出形状
  • 第一步:原材料
  • 第四步:南瓜搅成泥
  • 南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    一:如果买的散装糯米粉一定要过筛,因为有可能混入其他颗粒大的粉末;
    二:要用不沾锅炸,这样不吃油;
    三:油温不能太高,也不能太低,勤翻动。

    相关食材:南瓜

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