野虾皮丝瓜汤
野虾皮丝瓜汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野虾皮丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，每天给家里的老人和孩子吃一些虾皮可以补充身体的钙质。丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 野生虾皮：10克 |
| 番茄：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香葱叶：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 牛肉粉：适量 |
野虾皮丝瓜汤的做法步骤
野虾皮丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
没有牛肉粉可不放，或用鸡精代替。
答配菜谱：虾皮与丝瓜的做法