韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜味甘、辛、性温、无毒,对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环,活血散瘀,理气降逆。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
春天的韭菜最好吃,即使是杜甫招待客人,也是夜雨剪春韭,如果配上鸡蛋,更是清香宜人。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:50克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
面粉:250克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
面糊稀稠可以随意,稀一点饼会薄了些,稠的话饼会厚一些
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法