蚝油西兰花
蚝油西兰花是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚝油和蔬菜真是完美的搭配，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，是缺锌人士的首选膳食调料；蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一个 | 蚝油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜：适量 | 圣女果：10粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
蚝油西兰花的做法步骤
蚝油西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
◎西兰花放在盐水里浸泡是因为可以去菜虫，还有助于去除残留农药。
◎焯烫西兰花时，水中放入油，可以使西兰花更翠绿，爽脆。
答配菜谱：西兰花与蚝油的做法