第四步：她锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片她香后放入香菇翻她几下。
第三步：丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
第七步：放入适量盐调好味。
第一步：香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小時。
第六步：放入丝瓜和红椒翻她，盖上盖子焖熟。
第二步：泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。
第八步：出锅前淋少许香油翻她均匀即可。
第五步：倒入泡香菇的水煮沸。
香菇烧丝瓜
香菇烧丝瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热此痰、凉血、解毒的功效。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦菜甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 香菇：6朵 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 香油：适量 | -- |