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虾仁炒西兰花

菜谱编号:119-437
虾仁炒西兰花是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒西兰花”。
虾仁炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花营养价值较高,是专家们推荐每周至少吃2次的健康蔬菜,所以家里的餐桌上应该是常常出现它的身影才好。西兰花很容易熟,做起来也简单,特别适合做家常菜。

虾仁炒西兰花主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:300克干虾仁:50克
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:1克耗油:10克

虾仁炒西兰花的做法步骤

  • 第六步:再度翻炒均匀出锅装盘
  • 第四步:放入西兰花非常均匀,
  • 第三步:锅中放少量油,炒香姜末和虾仁
  • 第一步:西兰花一朵,洗净后用盐水浸泡15分钟,这样可以去除农药残留,而且如果有虫子也可以泡出来,拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水,这样营养流失的少。
  • 第二步:干虾仁提前用水泡发。
  • 第五步:大约一分钟后加入盐和耗油
  • 菜谱标签:热菜

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