下芹菜和豆干继续翻炒。
加绍兴酒去腥。
香芹炒香干
香芹炒香干是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜是粗纤维，对增加肠胃蠕动有帮助，秋冬缺少运动，多吃点好。
豆干也是高蛋白低脂肪的好东西啊，爱吃又怕胖的mm们可以多吃。
唯一的脂肪来源是火锅肉片，建议尽量选用瘦肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：2枝 | 火锅肉片：适量 |
| 洋菇：4朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 海鲜酱绍兴酒：少许 |
香芹炒香干的做法步骤
下芹菜和豆干继续翻炒。
加绍兴酒去腥。
香芹炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放，所以，干锅煸香后再下油比较好，一来气味香，二来也避免海绵体吸油。
少吃点油，总归对健康有好处的~
答配菜谱：香芹与香干的做法