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芹菜炒鱿鱼

菜谱编号:119-685
芹菜炒鱿鱼是【荧姳】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒鱿鱼”。
芹菜炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜纤维素含量很高,减肥的佳品,而且口感脆脆的,很清爽,夏天吃很不错的,芹菜可以搭配好多的食材,可以炒、凉拌,是最普通的家常菜,这道菜做法简单,加了鱿鱼、白玉菇,味道很鲜美哦

芹菜炒鱿鱼主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:200克鱿鱼:1个
辅助料用量
白玉菇:40克--
调味料用量
花生油:适量盐:适量
酱油:适量糖:适量
白酒:适量香油:适量
大蒜:适量姜:适量
红辣椒:适量--

芹菜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第六步:大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐,
  • 第十一步:加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可
  • 第十二步:炒好的芹菜鱿鱼
  • 第八步:加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出
  • 第四步:白玉菇去根洗净
  • 第七步:锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒
  • 第二步:芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩
  • 第十步:加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀
  • 第五步:鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉
  • 第九步:锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香
  • 第一步:白玉菇很新鲜,
  • 第三步:去丝的芹菜斜着切成条
  • 芹菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼芹菜

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