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时蔬炒面

菜谱编号：119-971

时蔬炒面是【槡树】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天我们总是有种种的理由吃不下饭，儿子对我的控诉是：妈妈你为什么总是端饭上来啊，天天都是饭、饭、饭，今天就做了一份炒面给他，简单快速且有营养，为什么呢，因为我加了秋葵和洋葱啊，下面教大家做这份炒面，而且对于上班族的人来讲也很不错的午餐，省时省力快速。

时蔬炒面主厨：槡树

第二步：锅中水烧开后下入面条，开一两分钟后捞起，下入冷水中，再捞起，拌入香油，这样面条不会结成团。

第一步：准备好食材，把蔬菜洗好切好待用

第五步：等汤开后下入面条不断的搅拌，让面条听收汤汁的味道，一直到汤汁干为止

第四步：放入盐和生抽料酒，炒到蔬菜软了，放入开水，没过蔬菜就行了，开水不要放太多，放太多成煮面了。

第三步：锅中烧热，下入冷油，这样是为了不扒锅，再下入肉丝煸炒出油，再下入洋葱略炒再下入香菇，最后下入秋葵煸炒。

菜谱标签：面条

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