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芒果慕斯杯

菜谱编号:120-149
芒果慕斯杯是【冰点】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯杯”。
芒果慕斯杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天受四季烘培店的诱惑,实在是按捺不住想亲自动手一博的冲动。芒果慕斯杯、问了下。一杯要35元。觉得天价。35元我可以做出四杯哈哈。而且还多增添了乐趣!

芒果慕斯杯主厨:冰点

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
芒果泥:150克芒果汁:80克
糖:50克牛奶:50ML
淡奶油:200ML--
辅助料用量
鱼胶粉:10克--

芒果慕斯杯的做法步骤

  • 第八步:这步忘拍了。镜面制作:取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固!
  • 第十一步:小家伙还没等我拍好就要开抢啦!
  • 第五步:取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油
  • 第一步:准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。
  • 第二步:淡奶油加糖打发七成即可。
  • 第四步:把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。
  • 第十步:再冷藏了一两小时就可以取出开吃了
  • 第七步:装杯!放入冰箱冷藏三小时以上。
  • 第三步:取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化
  • 第九步:成品还不错!再次放入冰箱冷藏。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 芒果慕斯杯做法技巧/窍门/补充说明:

    有的芒果肉中纤维较多,最好是过滤一下,以免影响口感。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果慕斯杯。

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