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灵芝玉米排骨汤

菜谱编号:120-322
灵芝玉米排骨汤是【红姨食坊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵芝玉米排骨汤”。
灵芝玉米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜玉米开始上市了,昨天在回家的路上看见有卖玉米的,看这玉米还不错买了6根,十块钱3根。回家就想起了玉米炖排骨,好长时间没吃这一口了。水果玉米炖排骨是最好吃的,但北方水果玉米非常少,真正好吃的水果玉米是可以生吃的。

其实普通的玉米也可以做出香甜的味道,那就是保留玉米须一起煮,玉米须是甜的,但不会升血糖,而且有利尿消肿的作用。玉米须在中医学当中是常用的中药材,主要用于治疗水肿,高血压,糖尿病,小便不利等疾病。

现在你知道了吧,以后千万别把玉米须扔掉了。玉米须同玉米和排骨放一起煮,可以增加汤肉的鲜味,使汤鲜味甜,肉嫩可口,再放上点灵芝会使汤汁更鲜美,而且还有降血糖,降血压,治疗失眠的作用。

灵芝玉米排骨汤主厨:红姨食坊

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克玉米:2根
琼珍紫灵芝片:10克--
辅助料用量
姜:1小块八角:1小块
盐:适量--

灵芝玉米排骨汤的做法步骤

  • 第四步:冒好的排骨用热水焯一下。
  • 第一步:排骨用凉水冒出血水。
  • 第七步:琼珍紫灵芝片冲洗一下,放进养生壶。
  • 第五步:养生壶中加入水,选择药膳键,烧开,放入姜和八角。
  • 第八步:放入玉米块。
  • 第二步:玉米去皮,保留玉米须。
  • 第三步:玉米切成段。
  • 第六步:放入焯好的排骨。
  • 第九步:最后放入玉米须,盖上盖子开始煮。煮好后会有提示音
  • 灵芝玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鲜玉米去皮后保留玉米须,玉米须可以使肉软嫩,长时间炖煮不会发柴。
    2、玉米须可以使汤汁鲜美甘甜,玉米味更浓。
    3、玉米须有降血糖、降血压,利尿减肥的作用,与灵芝搭配降血糖效果非常明显。

    相关食材:排骨灵芝玉米

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