灵芝玉米排骨汤
灵芝玉米排骨汤是【红姨食坊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵芝玉米排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜玉米开始上市了,昨天在回家的路上看见有卖玉米的,看这玉米还不错买了6根,十块钱3根。回家就想起了玉米炖排骨,好长时间没吃这一口了。水果玉米炖排骨是最好吃的,但北方水果玉米非常少,真正好吃的水果玉米是可以生吃的。
其实普通的玉米也可以做出香甜的味道,那就是保留玉米须一起煮,玉米须是甜的,但不会升血糖,而且有利尿消肿的作用。玉米须在中医学当中是常用的中药材,主要用于治疗水肿,高血压,糖尿病,小便不利等疾病。
现在你知道了吧,以后千万别把玉米须扔掉了。玉米须同玉米和排骨放一起煮,可以增加汤肉的鲜味,使汤鲜味甜,肉嫩可口,再放上点灵芝会使汤汁更鲜美,而且还有降血糖,降血压,治疗失眠的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | 玉米:2根 |
琼珍紫灵芝片:10克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1小块 | 八角:1小块 |
盐:适量 | -- |
灵芝玉米排骨汤的做法步骤
灵芝玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲜玉米去皮后保留玉米须,玉米须可以使肉软嫩,长时间炖煮不会发柴。
2、玉米须可以使汤汁鲜美甘甜,玉米味更浓。
3、玉米须有降血糖、降血压,利尿减肥的作用,与灵芝搭配降血糖效果非常明显。