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火龙果冰淇淋——惊艳的冰品

菜谱编号：120-513

火龙果冰淇淋——惊艳的冰品是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果冰淇淋——惊艳的冰品”。

第二步：火龙果一剖两半取出果肉。

第四步：牛奶加入白糖搅拌融化（后暂时放入冰箱冷藏）。

第十步：盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键。

第七步：冰箱取出火龙果泥、牛奶、炼乳一起倒入打好的淡奶里。

第十一步：小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源，取出桶，倒入密封容器里发放到冷冻室冷藏。

第一步：材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的红龙果250克（半个左右），炼乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根据自己口味添。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好。

第三步：果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。

第五步：淡奶倒入打蛋盆。

第九步：取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。

第六步：电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停扣肉可大块滴落。

第八步：混合搅拌均匀。

菜谱标签：家常菜甜品

相关食材：火龙果

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